Рецепт пышного и мягкого чесночного хлеба со сливочным сыром :: Вся семья любит его

*** Пожалуйста, обратитесь к СОВЕТУ внизу ожидаемых вопросов.


Если рвешь мягкий хлеб один за другим,
Полный чесночного вкуса, полный сыра моцарелла, это действительно вкусно.
Сыр спрятан в хлебе, поэтому сыр плохо затвердевает.


*** Вес указан на весах (г), рисовой ложке (ст.л.), чайной ложке (ч.л.) (не мерная ложка)

[Подает 4]
[Размер кадра: 22 см в ширину, 10 см в длину, 9,5 см в высоту]
✤ Тесто для хлеба
- 300 г хлебопекарной муки
- 140 мл теплого молока
- 6 г (1 столовая ложка) быстрорастворимых сухих дрожжей
- 15 г (1,5 ст.л.) сахара
- 58г, 1 яйцо комнатной температуры
- 5 г (1,5 чайной ложки) соли
- 20 г (1 столовая ложка) несоленого сливочного масла комнатной температуры
- 40 г (2 ст. л.) сливочного сыра комнатной температуры

✤ Чесночный соус
- 70 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
- 36 г (2 ст. л.) молотого чеснока
- 16 г (1 ст.л.) меда (можно с сахаром)
- 1 г (1 столовая ложка) петрушки

✤ Начинки
- 140 г сыра Моцарелла

✤ Перед выпечкой
- Яичная вода комнатной температуры

✤ После выпечки
- 10 г (1 столовая ложка) растопленного сливочного масла
- Петрушка

✤ СОВЕТ
- Не добавляйте молоко все сразу, а добавляйте его, наблюдая за состоянием теста.
(Количество молока варьируется в зависимости от влажности дня замеса или сорта муки)
- Если в вашей духовке нет функции брожения, поставьте миску с тестом в теплую воду для его брожения (температура примерно человеческого тела).
- Яйца можно заменить молоком.



#Чесночный хлеб со сливочным сыром
#Сырно-чесночный хлеб
#Хлеб с чесночным маслом



🍑 И Н С Т А Г Р А М
  / __delicious_day  
🚫 Несанкционированное использование рецептов и видео запрещено.
-------------------------------------------------- ---------- ---------------------------------------- ----